Le référentiel GLOBALG.A.P.
GLOBAL G.A.P. est un référentiel privé rédigé au départ uniquement pour la filière fruits et légumes à l’initiative de la grande distribution d’Europe du nord en 1997. Le but est de garantir la sécurité maximale des produits alimentaires proposés chez ces distributeurs.
L’adhésion se fait sur la base du volontariat pour la certification des produits agricoles de par le monde. Il s’agit d’une organisation de distributeurs européens.
GLOBAL G.A.P. est un référentiel de bonnes pratiques agricoles reconnues et applicables partout dans le monde, G.A.P. étant le trigramme anglais de Good Agriculture Practices. Il est fondé sur un partenariat égalitaire de producteurs agricoles et de détaillants dont le souhait est d’établir des standards et procédures de certification efficaces.
